Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 сен. 2016 в 21:31

4 оценка
Рекомендую

Пергаменты для выпечки покупала крайне редко, так как мало готовлю именно таких блюд, где он нужен. В основном покупала всегда фольгу Фрекен Бок и других фирм. А тут прочитала статью о пастиле, и мне как раз привезли кучу яблок из сада, решила делать пастилу дома. И для нее нужен был пергамент для выпечки. Я пошла в магазин "Квартал" и купила самую дешевую из длинных вариантов.
Пергамент Cameriera в красной коробке, 6 метров в длину, в ширину 38 см. Бумага пищевая, то есть при проглатывании ничего страшного не произойдет.
На коробке надписи на красном фоне белым, буквы небольшие: читать неудобно очень!
Производитель - Троицкая бумажная фабрика, в Калужской области. На упаковке уверяют, что использовать пергамент можно несколько раз. Да, наверное, если безе отделяется от бумаги хорошо, то можно и еще раз что - нибудь испечь, но зачем? Ведь можно взять новый кусок.
Вот кстати, по инструкции выступающие части нужно обрезать.
Пергамент идеально подходит для песочных печений, безе, пастилы. Буду экспериментировать с ним и дальше, готовить вкусняшки.
Вот моя пастила перед выпечкой:
Получается потрясающе вкусно! Рецепт: яблоки сварить с минимумом воды, пока не размягчатся в пюре. Протереть через сито. Добавить сахар. Выложить на противень на пергамент слоем в 0, 5 см. При температуре 70 градусов и с обдувом сушить в духовке 6 - 8 часов. Осторожно отделить от пергамента, при необходимости края подрезать.
— Плюсы:
Длинная, широкая, многоразовая
— Минусы:
Белые буквы на красном фоне
Время использования: неделя
Стоимость: 78 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—